eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 5月11日 20時43分
アーモンドプラリネのサクサクと、しっとりスポンジとトンカ豆の香りをうつしたミルクチョコレートガナッシュのショコラバー😊
まわりは刻みアーモンドとミルクチョコレートでコーティング。
トンカ豆ってチョコレートをやるようになって知ったんですが、大好きな素材です‼️
特に好きな組み合わせはヴァローナのミルクチョコレートとトンカ豆の組み合わせ、本当に美味しい👍
ショコラバーは冷凍で保管できるチョコレートケーキです、ちょっとレシピに工夫が必要で生地の甘さには蜂蜜を使っています‼️ 本格的に稼働したらこのショコラバーシリーズもたくさん増やしたいな😄
ピスタチオとかマロンとかやろうかな👋🏻
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2020/5/11