多嶋沙弥のインスタグラム(saya_tajima) - 5月10日 14時20分

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@片桐ゆたか から受け取ったお料理バトン。
ちょっと時間差になってしまったけれど、カレーレシピを紹介させて下さい🥰
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なるべく材料は少なめで手順も簡単なレシピを…とのことですが、
炒めてご飯と食べるだけなので、
材料がやや多いのをお許しください😅
経済的でヘルシーなので、
冷蔵庫に余った材料や捨ててしまいそうなところも有効活用してトライしてみて欲しいな❤️
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①お好みのひき肉、たまねぎ、マッシュルームなどのキノコ類とにんにくをベースに、
冷蔵庫に残った野菜やハーブを刻んで炒めます。
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この日はピーマンとなす。
ピーマンは種のみを取り除き、ヘタの部分も刻んで加えてしまいますよ💓
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まろやかな甘味が好きな方はカボチャを入れたり、
あまりがちなカブや大根の葉、を刻んで使っても🙆‍♀️
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あと、おすすめなのはフルーツ。
りんごの皮やパイナップルの芯をプロセッサーで細かくするか包丁で刻んで出してもととても美味しくなります🥰
チャツネの役割ですね💗
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他にも…
にんじんの皮、ブロッコリーの芯、マッシュルームや椎茸の軸、半端に余ったハーブ類や冷凍のミックスベジタブルやコーン缶などなど、私は使い道に困っていたドライトマトも小さくちぎって加えました🍅
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②具がしんなりとよく火が通ったら、
ホールトマトかトマトペーストとカレーパウダー、お好みで唐辛子を投入。水分が飛ぶまで炒めたら塩胡椒で味を整えて完成です！
卵を落としてどうぞ❤️
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冷蔵庫整理にも一役買うキーマカレー🍛
辛くないカレーパウダーを選べば家族みんなで食べられるので、
是非お試しくださいませ💓
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#添えたのはベランダのパクチー#育ちすぎて#食感しっかり#ママモデル#おうちごはん#キーマカレー#stayhome#実はカレーが好物のひとつです

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