KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「5/10は母の日💐料理で日頃の感謝を伝えてみませんか？😊 「母の日ごはん」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『カリカリ一口餃子』 . 調理時間：50分(漬け込む時間20分を含む) 費用：300円程度 . 【材料】 20個分餃子の皮　20枚水（のり用）　適量 . ----- 肉あん ----- 豚ひき肉　100g キャベツ　70g ニラ　30g 塩（塩もみ用）　小さじ1/4 お湯　80ml 鶏ガラスープの素　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 . ごま油（仕上げ用）　大さじ1 水　100ml ごま油（焼く用）　大さじ2 しょうゆ　適量 . 【手順】 1. キャベツとニラはみじん切りにしたら、塩もみ用の塩を加え、5分ほど置き水気を切ります。 2. ボウルにお湯と鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせ粗熱をとります。 3. 別のボウルに豚ひき肉と1、2、①を入れ粘りが出るまでよく捏ねたら、ラップをして冷蔵庫に20分置きます。 4. 餃子の皮に3を乗せ、ふちに水をつけて包みます。 5. フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。 6. 焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして弱火で10分ほど中に火が通るまで焼きます。蓋を外し中火で羽根がパリッとするまで焼きます。 7. 蓋を外し、仕上げ用のごま油を回し入れ中火で水分がなくなるまで焼きます。 8. 器に盛り付け、しょうゆを添えたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。手順7でごま油を回し入れることで、パリッと仕上げることができますよ。 . ②『たっぷりサニーレタスのグラス入りブーケサラダ』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2人前サニーレタス　2枚スモークサーモン（スライス）　60g 生ハム　4枚ブロッコリー（小房にわけたもの）　50g . ----- ドレッシング ----- レモン汁　大さじ2 砂糖　大さじ1 EVオリーブオイル　小さじ1 塩　ふたつまみ黒こしょう　ひとつまみ . 【手順】 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 2. サニーレタスは手で芯の部分を取り除き、葉の部分を一口大にちぎります。 3. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。 4. スモークサーモンは3枚を広げ、1枚を巻いて芯にし、残りを重ねて巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。 5. 生ハムは4枚をずらしておき、半分に切ります。切り口を下にして端から巻きます。花びらのようにし、2つ作ります。 6. グラスに2を縁に沿って敷きつめ、3、4、5を盛り付け、全体をブーケのように仕上げます。 7. 1をかけて、出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。レモン汁は、レモン果汁や酢でも代用出来ます。グラスの大きさに合わせ、野菜の量を調整してください。今回は350mlのグラスを使用しました。」5月9日 21時00分