一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 5月6日 09時25分

ホエー（乳清）のカルダモン入りリコッタパンケーキ。
パニールとリコッタチーズは水分量こそ違いますがほぼ同じ。
柔らかなリコッタの状態のチーズと少量のホエーをパンケーキの生地と合わせて焼くと、ふわっふわのリコッタパンケーキに♡

キウイとコアントローを煮詰めたカルダモンソース添えです。
瞬殺でお腹に消えました、、
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