ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「昨日の晩ごはん。家族みんな腹ペコだったからごはんが進むメインおかず。茄子の肉巻きを甘辛く味付けしました。・・ ✏︎レシピ⬇︎ ・〜ナスの肉巻き〜【材料(2人分)】 ◯なす2本 ◯豚バラスライス150g(長めのもの8枚) ◎酒大さじ2 ◎水50ml ◎砂糖小さじ1.5 ◎オイスターソース小さじ1.5 ◎醤油小さじ2 ◯万能ネギ適量→小口切り ◯白ごま適量 ◯小麦粉適量 ◯サラダ油小さじ2 ・・【作り方】 ➀茄子はヘタの部分を切り落とし、縦4等分に切り、軽く水にさらした後、水気を切る。 ➁茄子に豚バラスライスを上から下まで巻き付け、全体に小麦粉をまぶす。 ➂中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➁を並べ、転がしながら焼いていく。表面の色が変わったら、キッチンペーパーでフライパンに出た油を軽く吸い取る。 ➃◎を入れて蓋をし、弱めの中火にして約8分蒸す。蓋を開けて火を強めて煮詰め、汁気がなくなり照りが出たら、器に盛り付け、ネギと白ごまをかける。・・あとは、人参のツナ炒め、茶碗蒸し、千切り長芋とほうれん草のお浸しでした。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#おうちごはん#マカロニメイト#フーディーテーブル#レシピ#簡単レシピ #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」4月27日 19時11分