中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 4月15日 16時46分

ストーリーでもご紹介した、
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『チキンのトマトスパイス煮込み』
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オリジナルのブレンドスパイスを使用したレシピです。
他のガラムマサラやカレー粉でも代用できますが、まずは半量を入れて調節してください。
（メーカーによっては苦味が強いブレンドもあるので。）
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スパイスの使い方のポイントは、油と炒めること。
香りがしっかり広がります♪
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《材料》
•お好みのオイル 大さじ1
•鶏モモ肉 1枚
•玉ねぎ 1/2個分 みじん切り
•にんにく 1/2個分 みじん切り
•塩 小さじ1/2
•ブレンドスパイス 大さじ1
•トマトピュレ 100cc
（水煮缶ダイスでもok）
•みりん 大さじ1
•醤油 大さじ1/2 .
. 《作り方》
1,フライパンに、オイル、適宜にカットしたチキン、玉ねぎ、にんにく、塩をまんべんなく乗せて弱中火で焼く

2,チキンにこんがり色がついたら返して、全体的に色をつけるように焼く。

3,玉ねぎも良い茶色になればスパイスを加えて軽く炒め、残りの材料を全て加えて2分ほど煮込む。
パクチーなどお好みのハーブも添えて。
オリーブを加えても美味しいです。
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旨味たっぷりなトマトソースが少し多めにできるので、パスタやバケットと合わせてアレンジしてください。
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オリジナルのブレンドスパイスは近日販売スタート予定です！
お楽しみに！

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