DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「お昼ごはんにぴったり♪チャーハンレシピ3選 ⠀⠀ 美味しいだけでなく、ささっと作れてお財布にも優しいチャーハン！お昼ごはんはもちろん、夕飯でも喜ばれる一品です。 ⠀⠀ ①＜お店みたいな仕上がり♪パラパラえのき炒飯＞ ■材料 (1人分) ・ごはん　どんぶり1杯(200g) ・溶き卵　1個分・かにかまぼこ　3本・えのき　1/2袋(100g) ・ねぎ　1/3本(55g) ・ごま油　大さじ1 ☆調味料・塩　小さじ1/5 ・こしょう　少々・しょうゆ　小さじ1 ■手順 (1)えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。 (2)かにかまぼこは1cm幅に切る。 (3)ボウルにごはん、溶き卵を入れて混ぜる。 (4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3のごはんを入れてパラパラになるまで炒める。えのき、ねぎ、かにかまぼこを加えてしんなりするまで炒める。 (5)塩、こしょうを加えて炒める。しょうゆを鍋肌からまわし入れて全体を炒め合わせる。 ⠀⠀ ②＜半熟卵をかき混ぜて！ベーコンとエリンギのバター醤油チャーハン＞ ■材料 (2人分) ・ベーコン　4枚・エリンギ　1本・にんにく　1かけ・白ごはん　どんぶり2杯(400g) ・卵　2個・塩こしょう　少々・ごま油　大さじ1/2 ・細ねぎ(刻み) 適量 ☆バターしょうゆだれ・バター20g ・しょうゆ大さじ1 ・塩こしょう少々 ■手順 (1)ベーコン、エリンギは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする。 (2)ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうをふり、混ぜる。 (3)フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す。 (4)3にベーコン、エリンギを入れてしんなりするまで中火で炒める。 (5)白ごはんを加えてほぐしながら炒めて、中央に円形になるように集め、溶き卵を周りに流し入れる。 (6)5に☆、にんにく、細ねぎを加え、全体を混ぜる。 ⠀⠀ ③＜卵の使い方がポイント♪ふわふわあんかけチャーハン＞ ■材料 (1人分) ・ごはん　200g ・卵　1個・かにかまぼこ　2本・ねぎ　1/3本(55g) ・塩　少々・しょうゆ　小さじ1/2 ・ごま油　大さじ1/2 ☆かにあん調味料・塩　小さじ1/4 ・鶏ガラスープの素　　小さじ1/3 ・おろししょうが　小さじ1/2 ・水　200cc 水溶き片栗粉・片栗粉　小さじ1 ・水　大さじ1/2 仕上げ用・細ねぎ(刻み) 　少々 ■手順 (1)ねぎは半分に切り、半量はみじん切りにする。残りは斜め薄切りにする。 (2)かにかまぼこは手でさく。 (3)卵は卵黄と卵白に分ける。卵白はほぐす。 (4)ボウルにごはん、卵黄を入れて混ぜる。 (5)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を入れてパラパラになるまで炒める。みじん切りのねぎを加えて全体を炒め合わせ、塩をふり入れ、しょうゆは鍋肌からまわし入れて炒め合わせる。器に盛る。 (6)フライパンに塩以外の☆を入れて中火で熱し、煮立ったらかにかまぼこ、斜め薄切りのねぎを加えてねぎがしんなりするまで煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、薄くとろみがつくまで混ぜる。卵白を少しずつまわし入れ、白身が固まるまで混ぜながら煮る。塩を加えて味をととのえる(かに風あん)。 (7)5にかに風あんをかけ、細ねぎをちらす。 ⠀⠀ #ごはん #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単ご飯 #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #料理初心者 #料理上手になりたい #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #おうちごはん部 #家庭料理 #キッチングラム #お昼ごはん #炒飯 #チャーハン #あんかけチャーハン #あんかけ炒飯 #パラパラ炒飯 #パラパラチャーハン #簡単ランチ」3月23日 0時00分