ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 3月13日 19時18分

#HÄRKIS入りチーズオムレツ 📷③ フィンランド産のそら豆でつくられた#べジミート #HÄRKIS 。いつものひき肉の代わりに、オムレツにしました。
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〇材料
#HÄRKISFINLAND野菜のそぼろ プレーン 1/2箱
卵　2個
牛乳　50ml
塩・こしょう　少々
チーズ　30g
バター　10g
《トマトソース》
ミニトマト　6個
塩　ふたつまみ
こしょう　少々
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〇作り方
1）ボウルに卵をよく溶きほぐし、牛乳と塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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2）小ぶりのフライパン（18cm程度）を中火で熱し、バター、HÄRKIS（冷凍のままで可）を加えて炒める。HÄRKISが解凍されて全体が馴染んだら、一度取り出す。
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3）フライパンを再度火にかけて温まったら［1］を加え、均一な半熟になるまで、箸で素早く混ぜる。
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4）火をとめ、［3］とチーズを中心に加える。卵の手前と奥からそれぞれHÄRKISに被せるように折りたたみ、お皿を乗せてフライパンごとひっくり返して移す。
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5）お好みで、角切りにしたミニトマトと、塩、こしょうを和えたトマトソースをかけていただく。

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