山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 3月4日 23時47分

新玉ネギ好きの方！オニオンリング好きの方！
完全に止まらない食べ方です。

【カリカリ！おつまみ新玉】

①新玉ねぎ1/2個は1cm幅のくし形切り楊枝を刺す

②ゴマ油を両面につけ［片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、黒胡椒］を合わせたものをしっかりまぶし、揚げ焼きにする

以上です。長めに揚げると中はトロッと、高温で短めだとシャキシャキ、どっちもそれぞれに美味しい‼️

★油に入れたら衣が固まるまで触らないのが剥がれないコツです

★いうても4割落ちて底に溜まるけど、生き残った衣だけで美味しい

★衣の生き残りを味わうレシピ

★こんがりするまでは少し時間かかるんで(3分はかかると思う)気長に揚げて。

★薄かったら仕上げに塩コショウを。

★普通の玉ねぎでもできます。その場合もうちょい薄めに切って、長めに揚げしっかり火を通して。

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