KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「ゴロゴロ具材で食べ応えたっぷり🥗「ごちそうサラダ」レシピ3選 ①『アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ』 . 調理時間：10分費用：400円程度 . いろどりも良く、おもてなしやパーティー料理などにもおすすめです。お好みでチーズなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。 . 【材料】 2人前ゆで卵　3個アボカド　1個ブロッコリー　120g ①マヨネーズ　大さじ2 ①EVオリーブオイル　大さじ1 ①レモン汁　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①塩　小さじ1/4 ①黒こしょう　ふたつまみ . 【手順】 1. ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分け、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱します。 2. アボカドは半分に切り、種を取り除き皮を剥き、2cm角に切ります。 3. ゆで卵は半分に切ります。 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、3を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。 5. 器に盛り付けたら出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ブロッコリーを塩茹でする場合は、沸騰したお湯に1分半程度茹で、氷水に浸すと色合いや食感がよくなります。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————————— ②『たっぷりグリルチキンのグリーンサラダ』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . こんがりと焼いた鶏のソテーをサラダに混ぜ合わせました。食べ応えもあり、朝食や、間食にもぴったりですよ。パンに挟んでサンドイッチにしてもおすすめです。豪華でおいしいですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前鶏もも肉　150g 塩　ふたつまみ黒こしょう　ふたつまみオリーブオイル　小さじ1 サニーレタス　50g 水菜　50g ミニトマト　4個 ①オリーブオイル　大さじ1 ①ポン酢　大さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 . 【手順】ミニトマトはヘタを取っておきます。 1. サニーレタスは一口大に手でちぎります。水菜は根を落として3㎝幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。 3. フライパンでオリーブオイルを熱し、2を入れて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで10分程弱火で焼き、塩、黒こしょうで味を調えます。 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。 5. 4に1，3を加えてさっと和えます。 6. 器に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。今回サニーレタスを使用しておりますが、お好きな葉野菜をご使用ください。 ———————————————————— ③『簡単手作りドレッシングのコブサラダ』 . 調理時間：15分費用：500円程度 . 【材料】 2人前サラダチキン（125g）　1袋きゅうり　1本トマト　1個アボカド　1個ゆで卵　1個ブラックオリーブ（スライス）　25g ベビーリーフ　20g ①マヨネーズ　大さじ2 ①ケチャップ　大さじ1 ①無糖ヨーグルト　大さじ1 ①レモン汁　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/4 ①すりおろしニンニク　小さじ1/4 塩こしょう　少々 . 【手順】 1. サラダチキンを1cmの角切りにします。 2. きゅうりとトマトはヘタを取り1cmの角切りに、アボカドは半分に切り、皮をむいて種を取り除き、1cmの角切りにします。 3. ゆで卵の殻を剥き、くし形切りしたら更に半分に切ります。 4. ①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。 5. お皿にベビーリーフを敷き、具材をそれぞれ一列に並べて、5をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】サラダチキンは、鶏むね肉やささみを茹でた物で代用出来ます。アボカドはレモン汁を振りかけておくと変色防止出来ます。ベビーリーフはサニーレタスでも代用出来ます。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #ランチ #晩ごはん #サラダ」2月20日 18時00分