オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 1月27日 12時42分
【和風ポテトサラダ】
こんにちは、仲野香織です。
新じゃがとクリームチーズでポテトサラダを作ってみました。
七味とうがらしをふって日本酒にも合うポテトサラダのできあがりです♪
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《材料 2人分》
じゃがいも 2個
クリームチーズ 50g
オリーブオイル 小さじ2
塩 ひとつまみ
細ねぎ 適量
七味とうがらし 適量
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《作り方》
① じゃがいもは皮をむき、耐熱容器などに入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、めん棒などでつぶす。細ねぎは小口切りにする。
② ①にオリーブオイルとクリームチーズと塩ひとつまみを入れよく混ぜ合わせる。
③ 器に盛りつけ細ねぎをちらし、七味とうがらしをふる。
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じゃがいもは、熱いうちにめん棒でつぶして、オリーブオイルとクリームチーズを混ぜ合わせます。オリーブオイルがホクホクのじゃがいもによく合っておいしいです。
お試しください。
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https://oliveoillife.jp/recipe/9496/
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2020/1/27