一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 12月25日 17時56分
簡単ローストビーフ
中華バージョン
牛塊肉(部位はお好みで)500g
オイスターソース 大2
醤油 大2
ナンプラー 大1
みりん 大2
砂糖 大2
にんにく、しょうがスライス各3枚
油 大1
八角パウダー 小1/4
シナモンパウダー 小1/4
カイエンペッパー 小1/4
すべての材料をビニール袋に入れて、半日〜1日冷蔵庫で漬け込みます。
焼き方
フライパンで表面を全体的に焼き付け、蓋をしてごく弱火で30分、時々位置を変えながら低温で火入れします。
つけダレは、肉を取り出した後に煮詰めて黒胡椒を加えて濃厚ソースに♡
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2019/12/25