Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 12月22日 14時43分


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【レシピ】ーーーーー
♡混ぜて焼くだけ♡
バスク風チーズケーキ
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こんにちはー(*^^*)
本日2つ目にご紹介させていただくのは
巷で話題のバスク(風)チーズケーキ♩
(再掲載です☆)

特徴的な黒い表面は香ばしく
生地は濃厚な味わいですよ〜♡
作り方は超簡単(*´艸`)
混ぜて焼くだけ!!
しかも普通のチーズケーキと
同じ材料で作れます♡♡

クリスマスケーキにもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)


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【15cm底取れ型1台分】
クリームチーズ...250g
砂糖...70g
卵...1個
薄力粉...大1
レモン汁...小1
生クリーム...200ml

[準備]クリームチーズは常温に戻す。クッキングシートをくしゃくしゃにしてから広げ、型に敷いておく。オーブンを220度に予熱する。
1.ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかに混ぜる。続けて砂糖→卵→薄力粉(ふるう)→レモン汁→生クリームの順に加え、その都度よく混ぜる。
2.型に注いで天板に乗せ、予熱したオーブンで35分焼く。焼けたらアミにのせて冷まし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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《ポイント》
♦︎クッキングシートをくしゃくしゃにしておくと、よりバスクチーズケーキらしい仕上がりになります♩
♦︎薄力粉は少量なので茶こしでふるうと◎
♦︎(オーブンによりますが)下段〜中段で焼くのがおすすめです♩
♦︎焼きムラが気になる場合、途中で型を回転させると綺麗に焼けます♩



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🎀新刊予約開始となりました🎀
『混ぜて焼くだけ。
#ホットケーキミックスのお菓子 』
🔹ハイライトにリンクあります♩🔹
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2019/12/22

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