山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「しばしガパオストップかかってましたすみません！クリスマスにもお勧め！革命的に簡単【材料2つ！絶対サクサク！型抜きクッキー】これまで「クッキーって初心者向けのお菓みたいに言うてるけど全然サクサクにならんやないか！むしろ難しいやないか！」となったことがある方に是非試していただきたいレシピです。ホットケーキミックスを使い、粉とバターの混ぜる順番を変えることで誰でもびっくりするぐらいサクサクにできます。(ホットケーキミックスは全部ホットケーキの味になるみたいな、苦手意識がある方にも試してほしい) しかも ①ポリ袋に粉とバター入れて揉む ②冷やして伸ばして焼くのみ！洗い物ほぼいりません。手ェぐらい。手と型ぐらい。森永さんのホットケーキミックスなら卵不使用なのでアレルギーの方でも食べられます。近々まとまったクッキーが必要な方、良かったら試してみてください。 ①約25枚分。ポリ袋にホットケーキミックス150g(森永のなら1袋)、冷えた無塩バター(またはケーキ用マーガリン)70gを入れ、揉んでバターの塊を潰しそぼろ状にする。(写真3枚目) ②水大さじ1を加えて1つにまとめ、2枚のラップで挟み麺棒で4ミリ厚さに伸ばす。(写真4枚目)※すでに柔らかければ冷凍庫で冷やし固めて。 ③冷蔵庫で10分冷やして型抜きし(柔らかすぎたら冷凍庫)、170度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。完成！ ★甘さ控えめです！上にチョコペンで飾るなどもおすすめ。ココア味にする場合はココアパウダー大さじ1と1/2を足して ★有塩バターでもできます。ちょっとしょっぱいというか甘さがくどくなる感じはありますが自宅用なら全然いけます ★普通のクッキーならトースターでもいいのですが、ホットケーキミックスを使ったものは高温で短時間で焼き上げるとベーキングパウダーのエグみみたいなのが人によって気になる場合があるので敏感な方はオーブンをお勧めします。 ★その他より詳しくはブログ(プロフィールに貼ってます)にて #レシピ #簡単レシピ #おやつ #お菓子レシピ #クッキー #クリスマス #クリスマスレシピ #ホットケーキミックス」12月21日 13時48分