INSIDE FUJINGAHOさんのインスタグラム写真 - (INSIDE FUJINGAHOInstagram)「年末のギフトに喜ばれる「幻の洋梨」。それが「ルレクチエ」です。「ルレクチエ」とは、20 世紀初頭、フランスから新潟県内に導入された洋梨の品種のこと。現在ではフランスで栽培されていないという、いわば幻の洋梨です。ほかの洋梨と比べて栽培が難しく、生産量が少ないという貴重な品種で、昨今ギフトによく使われるようになりました。　新潟県内を流れる信濃川等の大河が育んだ肥沃な土壌と、長年培われた高度な技術をもって丁寧に栽培されている「ルレクチエ」。身質はとても繊細で、1 カ月以上の長期の追熟を経てようやく生食できるようになるのが特徴。販売できる時季が11 月下旬から12 月下旬までとごく限られているため、これまでその多くは新潟県内にて消費されてきました。　洋梨には、焼き菓子など加工に向くシャキシャキした食感のものもありますが、ルレクチエはしっとりとしてジューシー。「ラ・フランス」と比べても酸味が少なくて甘みが強く贅沢な味わいです。糖度は16 度以上で、一般的に13 度以上とされる桃と比べてもとても高い。収穫後、追熟したのちに出荷されますが、果実全体が鮮やかな黄色に変わり、甘い香りがしてくると食べごろとなります。大切な方への年末のギフトとして選んでみてはいかがですか。 #ルレクチエ #新潟県 #幻の洋梨 #ギフト #高級フルーツ #fujingaho #婦人画報」12月20日 19時33分