フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 11月17日 11時24分

今日の放送は11時45分〜。 .
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雲仙岳の麓、橘湾は魚種が豊富で年間を通じて四季折々の魚が数多く獲れます。その橘湾の海辺に面した小浜温泉は、『肥前風土記』(713年)に記されている古湯で、斉藤茂吉や種田山頭火も訪れて作品を残しています。
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30カ所もの源泉があり、温泉街の中心にある広場にはその源泉を引いた蒸し釜が備えられてあり、誰でも使うことができます。今回は地元の漁師さんが採ってきた新鮮な鯛やあわびを、その蒸し釜にかけて温泉蒸しにして頂きます。
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材料の下ごしらえをしてくれるのは、温泉旅館で腕を振るう料理人。温泉に含まれる塩分が素材の味を引き立てます。熱い蒸気が噴き出す釜に皿を入れる時のドキドキ感と、出来上がった料理を取り出すときのワクワク感がたまりません。こうした出会いが旅の醍醐味でもあります。

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