おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月13日 09時57分


#Loversコラム #レシピあり
夫婦料理かユニットのぐっち夫婦( @ぐっち夫婦 )がおうちごはんに初めて登場してから1年☝昨年のいい夫婦の日の初登場からもう1年経ったのかぁと思うと、時の流れの早さにびっくりします😌ぐっち夫婦、いつも素敵なコラムをありがとうございます💕
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さて、今月の連載コラム『 #ふたりで作るおしゃべりごはん 』では、お互いへの感謝の気持ちを込めて、相手が好きな料理を作り合います🍲さて、お二人はどんな料理を作るのでしょうか❔
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ほっこりするご夫婦の会話も必見👀🎵おいしいごはんとビールで乾杯するぐっち夫婦の週末の食卓をのぞいてみましょう🍻
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photo by @ぐっち夫婦
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★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆‍♀️
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◆おうちごはん記事は @おうちごはん編集部 のプロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね🙆
https://ouchi-gohan.jp/2477/
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#おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪
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[staff : かねこま]
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お酒に合う!ピリッと山椒唐揚げ
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・鶏もも肉……400g
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【A】
・しょうゆ……大さじ2
・みりん……大さじ1/2
・酒……大さじ1
・しょうが(すりおろす)……ひとかけ
・かつお節……5g
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・片栗粉……適量
・レモン……1/4個
・粉山椒……少々
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●作り方
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。保存袋などに入れてAをもみこみ、下味をつけて30分ほど漬け込む。
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2. 1の汁気を切って、片栗粉をまぶす。
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3. 揚げ油を中温に熱し、2の鶏肉を皮を包むようにしてさっと落として、3分揚げる。一旦取り出して油を切り、余熱で5分放置。高温にし、再度1分揚げる。
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4. 器に盛って粉山椒をふり、レモンを添える。
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生姜香るあさりの酒蒸し
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●材料(2人分)
・あさり……300g
・白菜……1/8個 ・酒……50ml
・しょうが……ふたかけ
・しょうゆ……小さじ1/3
・ごま油……小さじ1/2ほど
・青ねぎ(小口切り)……適量
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●作り方
1. あさりの砂抜きをする。塩分濃度3%ほどの塩水につけ、冷暗所で2~3時間置いておく。しょうがはひとかけはみじん切りに、もうひとかけは千切りにする。
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2. フライパンにあさりと酒、しょうがのみじんぎりを入れ、ふたをして中火にかける。
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3. あさりの口が開いたら、白菜、しょうがの千切りをのせて再度ふたをして蒸す。
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4. 白菜がしんなりしてきたら青ねぎをふり、しょうゆ、ごま油を回しかけて火を止める。
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2019/11/13

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