maiのインスタグラム(michoumama) - 10月20日 21時01分


2019年10月20日
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🎶またまたタルトタタン🎶
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微調整を続けています。
こちらは紅玉で🍎。
いつもよりしっかり焼き込んでます。夏のニュージーリンゴよりジューシーだったので、煮汁が多く出ました。最終の焼きで、この煮汁とカラメルが混じり合ったものが溢れ出て、冷めると天板のシートの上で固まって飴になってますが、これがやめられない大人の旨さ😆💦ほろ苦くて甘酸っぱくて🍎💚ブリゼの端生地をわざと一緒に焼いてからめて結構食べちゃいます😅想像つきませんよね、今度忘れなければ写真撮ります💦
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ブリゼもいつもの1.5倍の厚さでよく焼き込んでみました。んま〜😋😋😋
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りんちゃん @lynnesmeal がタタンのブリゼが重く感じる、と言ってるのに私は1.5倍厚にした、なんて😅この調子では秋冬の血糖値増加は避けられませんね💦でもタルトタタンってほとんどリンゴ🍎だもんね、生クリームやバニラアイスのせなければ大丈夫よね、ね、🙆‍♀️💦💦
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#タルトタタン #紅玉 #リンゴスイーツ #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城 #加藤かずみ


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2019/10/20

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