Chinamiのインスタグラム(chinamiphoto) - 9月13日 22時55分

Homemade Dumplings!
#foodstagram #dumpling ○いろいろな餃子

大阪に「千日前道具屋筋商店街」という魅力的な料理道具が勢ぞろいしている場所があるのですが、ここに行くと1日があっという間に過ぎてしまいます。懐かしい道具から職人さんこだわりの名品まで所狭しと並んでいるんです。気を許せばあれもこれもほしくなってしまうので、行く前に「今日は絶対１つだけ！」と心に誓いながら行かないといけません💦
迷いに迷った挙句、今回は22㎝のセイロを購入しました。今まで使っていたのは少し小さめだったので、ちょうど良い大きさのセイロを連れて帰ることができて嬉しいです。

早速、モチモチ蒸し餃子を作ってみました。具材は5種類、冷蔵庫を陣取っていたもの何でも入れちゃいました。中でもオススメは玉ねぎと細かく刻んだベーコンそれにアスパラガスを混ぜ込んだもの。潰したレンコン&海老とパプリカなども作りました。餃子屋さんに叱られそうな具材たちです。その他変わり種は、イカフライと玉ねぎの餃子。お弁当の残り物だったイカフライを餃子に混ぜ込むという異色さですが、試食と言いながら3つも平らげてしまうほどおいしかったです。おすすめですよ。
え？いらない？笑。

#料理の冒険
#小さな発見
#素朴な楽しみ

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