おがわひろこさんのインスタグラム写真 - (おがわひろこInstagram)「2019.8.22 @desakiwasada の美濃焼輪花皿に、たくさんの夏野菜を盛り付けてみました。素朴でナチュラルな雰囲気なので、和食はもちろん洋食にもピッタリです✨👌🏻 ・メインは、『鶏むね肉と揚げ野菜のみぞれ煮』大根おろしでさっぱりたっぷり食べれる夏におすすめの鶏料理です✨ ・『大根おろしでさっぱり♪鶏むね肉と揚げ野菜のみぞれ煮』材料・鶏ムネ肉　２枚・ナス　２本・ピーマン　５個 ◎大根おろし　３００g ◎麺つゆ(２倍濃縮)　１５０cc ☆生姜　大さじ１ ☆塩コショウ　少々 ☆醤油　大さじ１ ☆酒　大さじ１ ☆片栗粉　大さじ３・油　適量作り方 ①鶏肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、☆に漬け込む。 ②ナスは乱切りし、水にさらしておく。ピーマンとパプリカは種を取り除き、乱切りする。 ③大根おろしを作る。 ④(１)の鶏肉に片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油でカラッと揚げる。 ⑤ナスはしっかりと水を切り、１８０℃に熱した油で素揚げする。 ⑥火が通りやすいピーマンとパプリカはサッと素揚げする。 ⑦フライパンなどに◎を入れ、油を切った鶏肉と揚げ野菜を入れ、全体に火を通し、◎が具に馴染んだら完成❗️ ・生姜の香りが効いてさっぱり食べやすい鶏肉と揚げ野菜のみぞれ煮です。冷めてもおいしく、七味などをかけてピリッとさせるとまた違った風味になります。 ✄---------------------------✄ 毎月3がつく日は【3・13・23】はとってもお得な10%OFF👛 明日は、その❸がつくお得な8/23です‼️ ぜひ、@desakiwasada へ💨 @desakiwasada のHPにも、レシピを掲載していただいています。」8月22日 14時31分