おがわひろこさんのインスタグラム写真 - (おがわひろこInstagram)「2023.11.25 寒くなってくると、味がじっくり染みた煮物食べたくなりませんか。味が染み込んだホロホロな手羽先🍗 味がじっくり馴染んだ優しい味の大根。この2つが合わさって間違いはありません⭕️ 今回は塩昆布を使った旨みたっぷりの煮物を作ってみました。塩昆布効果なのか鶏の臭みも消え、とーっても食べやすく本当におすすめな1品です✨ 難しい調味料は一切なし🙅🏻‍♀️ 作り方も簡単でーす❤︎ 🍴塩こんぶ入り鶏の手羽先大根🍴 【材料】4人分大根　15cm（1.5cmカット10切れ分）鶏の手羽先　10本油　大さじ1/2 三つ葉　適量＜A＞「ふじっ子（塩こんぶ）」　20g 醤油　大さじ2 酒　大さじ3 水　50ml みりん　大さじ3 砂糖　大さじ1と1/2 【作り方】 ❶大根は皮をむき1.5cm厚さの輪切りにし、面取りしたら半月切りにする ❷鍋に①の大根と、大根がしっかり浸かるほどの水（分量外）を入れて中火で熱し、沸騰したら7〜8分ゆで、ザルにあげる ❸フライパンに油をひき、鶏の手羽先を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、余分な油を拭き取る ❹大きめの鍋に②の大根と③の手羽先、＜A＞を入れて、全体に煮汁がよく馴染むまで煮詰める ❺④を器に盛りつけたら、仕上げに三つ葉を散らして出来上がり ※大根をレンジ加熱する場合の手順（1）耐熱容器に大根を並べ、米大さじ1と大根がかぶるくらいの水を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する（2）ラップを外して大根を裏返し、再びラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する（3）水けをきり、水で軽く洗ってぬめりをとる作ってみてくださーい👩🏻‍🍳」11月25日 20時46分