志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 8月4日 13時45分

ゴマだれ冷やし中華に作り置きの担々麺用の肉味噌と胡瓜。トッピングは半熟卵とパクチー、食べる辣油。これだけで汁なしの冷やし坦々麺風に。蒸し鶏やハムがなくてもなんとかなる。
麺は氷水でキュッと締めた後は水気を切って、少量のごま油と塩で和えて下味をつけておくと味がぼやけない。
#冷やし中華
#冷やし坦々麺
#どっちかな
#冷蔵庫の整理

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ariko418 @maruruncha すぐに使ってしまうので冷蔵していますが、冷凍してもよいですね。

maruruncha 作り置き！忙しいママには欠かせませんね。いつも冷凍ですか？冷蔵ですか？

mtmari414 なるほど！麺に胡麻油と塩で下味！やってみます😊👍

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