辛子明太子のやまやさんのインスタグラム写真 - (辛子明太子のやまやInstagram)「. こんにちは！やまやの青木です。 . 外は暑いけど、室内は冷房が効いていて体が冷える… という方も多いのではないでしょうか。そこで本日は、うまだしを使ったほっこり体にやさしいレシピを紹介します！台湾では朝ごはんによく食べられているおぼろ豆腐、ぜひ試してみてください♪ . . ■台湾風おぼろ豆腐■ . <材料>（2人前）油揚げ…1枚豆乳（無調整）…300cc うまだし…1包黒酢、または米酢…大さじ1/2 . A 刻みネギ、すりごま…各適量お好みの漬物（辛子高菜がオススメ）…適量ラー油…少々 . . . . <作り方> 【1】油揚げはフライパンでカリッと素焼きにして、食べやすい大きさに切ります。 . 【2】お椀を2つ用意し、黒酢を半量（大さじ1/4）ずつ入れます。 . 【3】鍋に豆乳、うまだしを入れて沸騰直前まで沸かし、箸でだしパックをゆらして味を浸み出させてから、だしパックを取り出します。【2】に注いでよく混ぜあわせ、そのまま40～50秒置きます。豆乳がおぼろ状に固まってきたら油揚げとAをのせます。 . . . 暑い日には、冷やしてさっぱり食べてもおいしいかもしれませんよ！ . 作ってみたらぜひ＃やまやとつけて投稿してください♪ . #やまや #レシピ #料理 #recipi #おうちごはん #명란 #먹스타그램 #맛스타그램#먹스타 #器好き #器好きな人と繋がりたい #instafood #instapottery #foodpics #foodstagram #yummy #foodie #簡単レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #今日のごはん #うまだし #だし #出汁 #台湾風おぼろ豆腐 #台湾風 #おぼろ豆腐 #豆腐料理 #豆腐レシピ #手作り豆腐」7月23日 18時23分