テレビ朝日「世界の街道をゆく」のインスタグラム(tvasahi_kaidou) - 6月3日 12時41分

ウルグアイ南西部。ワインの産地として有名なカルメロという町に着きました。
ちょうどお昼時、香ばしい匂いが立ち込めます。「もちろんアサード・バーベキューよ」と、ご婦人に勧められた店内は既に満席状態です。
ウルグアイ独特の窯で、遠火でじっくりと焼き上げます。「何より合うウルグアイワインは」と店主が語り出します。「タナという品種で、強いタンニンとどっしりした味わいで牛肉との相性は抜群なのだ」と教えてくれました。地元の男性たちも大満足です。
それでは、とワイナリーの地域へ向かいます。家族経営の一軒を訪ねました。「これが『タナ』。フランス南西部で有名な品種だが、カルシウム豊富なこの地域に適応したのだ」と、イタリア系三代目のオーナーが語ります。
作るのは年間で10000本程。息子さんとの共同作業です。小規模なのは、目の行き届く範囲で質の高いワインを作るためです。
誇らし気に語ってくれた親子の目標は肉だけでなく、チーズやオリーブ、サラミにも合うヨーロッパにもひけを取らないワインを造り続けることでした。

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