魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 5月29日 12時05分
パン屋になってよかったことの一つに業務用材料があります。
もともと業務用が好きなんです。実家の母がそういう人で、カレーも業務用のバカに分厚いルーとか、麺類でも調味料でもとにかくどかんと買ってくる。
粒胡椒はベーグルのアクセントと赤ワイン煮のイチジクの仕込みに使っています。粒はいい。
#GABAN
#ホールペッパー
#自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ
#魔女菅原
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2019/5/29