日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 5月21日 17時01分

連載【木下あおい＆全国インナービューティープランナーの発酵食材でつくる〝美人になるレシピ〟】
今回ご紹介する発酵調味料は、京都老舗・八百三（やをさん）の柚味噌（ゆうみそ）です。
八百三は今から約300年前の1727年に八百屋さんとして創業。京都の白味噌と京都・水尾の柚子を使用した柚子味噌を考案し、現在はこの柚味噌のみを販売しております。
柚味噌はすでに調味料が合わせてあるので、そのままいただいてもとっても美味しいです。
今回は、蒸した手羽先に柚味噌を和えたとっても美味しいレシピをご紹介します。油不使用でヘルシー、そして洗い物が楽な一品おかずです。お好みでこしょうもパラパラっとかけて、柚子こしょう風味でお召し上がりください。
https://www.otoriyosetecho.jp/column/kinoshitaaoi/19167/
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