テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月1日 19時00分

【気分は台湾♪】がっつりルーロー飯⁣⠀
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■材料⁣⠀
豚バラブロック肉　600g⁣⠀
片栗粉　適量⁣⠀
揚げ油　適量⁣⠀
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玉ねぎ　1/2個⁣⠀
ニンニク　1かけ⁣⠀
きゅうりのキューちゃん　50g⁣⠀
干し椎茸　2つ⁣⠀
お湯　180ml⁣⠀
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ごま油　適量⁣⠀
唐辛子　適量⁣⠀
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《調味料》⁣⠀
砂糖　小さじ2⁣⠀
酒　小さじ2⁣⠀
干し椎茸の戻し汁　全て⁣⠀
オイスターソース　小さじ4⁣⠀
醤油　小さじ2⁣⠀
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小松菜　適量⁣⠀
半熟ゆで卵　半個⁣⠀
ご飯　適量⁣⠀
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■手順⁣⠀
【事前準備】⁣⠀
豚バラブロック肉に片栗粉をつけておく⁣⠀
干し椎茸はお湯につけて、柔らかく戻しておく⁣⠀
玉ねぎ、ニンニク、きゅうりのキューちゃん、干し椎茸はみじん切りにしておく⁣⠀
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1. 片栗粉をつけた豚バラブロック肉を揚げ油でこんがり揚げる⁣⠀
2. 5mmの分厚さに切る⁣⠀
3. ごま油を温めたフライパンで唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、きゅうりのキューちゃん、干し椎茸を炒める⁣⠀
4. 調味料入れて煮る⁣⠀
5. 切った、豚バラ肉を入れ、タレと絡める⁣⠀
6. ご飯の上に盛り付ける ⁣⠀
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