かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「hello:^) ・料理が楽しくなるマルシェアプリKomerco(@komerco_official )さんの公式アンバサダーを3ヶ月間務めさせていただくことになりました😃 ・就任報告では、お気に入りのうつわや食材を使ってくださいとのことだったので、好きなうつわばかりある中で、やっぱり私はコレかな、と思って#鹿児島睦さんのうつわでpostすることに😊 今では入手困難になってしまっている鹿児島さんのうつわですが、私が鹿児島さんを知った頃(postした後に調べたら2009年開催でした。あれからもう10年⁉️👵)に倉敷でされていた個展では、最終日でもたくさんの中から選べていたのです。通販でも買えていたし…。好きな作家さんが人気になるのはすごく嬉しくもあり、買えなくなって楽しみが減るのは寂しくもあり、きっとうつわ好きな人は皆さんそんな気持ちなのではないかな？と思います😌 もう買い足せそうにないから、今あるものを大切に使おうと思っているのに、旦那氏がこのボウルをとても気に入っていて、隠していても見つけてラーメンを作って食べてそのまま放置してあったりするのが困りもの😰 どうか割りませんように…、そればかり祈る日々です🙏笑・大好きなうつわには、大好きな料理を盛りたい！そう思って思い浮かんだのは、やっぱり台湾の#鹹豆漿。苦手だった豆乳を、大好きに変えてくれたのが鹹豆漿。香港で買って帰って冷凍している油條(揚げパン)と、台湾で買った上質な干し海老も使って作りました👩‍🍳 ピリ辛好きなので、石垣島ラー油をかけていただきます😃 加えるお酢の量でプルプル度が変わってくるのだけれど、私はお酢が好きなので、毎回おぼろ豆腐くらいまで固まっちゃう🤣 しかし今日は少し柔らかめにしてみました。これも美味しい😋 あとは、産直で見つけた2色の#プチヴェールで、これまた大好きな#オイル蒸しを。オイル蒸し大好き！味付けには台湾の#鮮味炒手を使用👩‍🍳 ニンニクも効かせて最高に美味しいです😋 オイル蒸しのお皿も鹿児島さん。この掻き落としのお皿がすごく欲しくて、友人に東京でお使いしてもらいました😊 台湾のジャスミン茶はお友達とお揃いのお気に入りのグラスに😊 思えば、私の持っているうつわのほとんどが、何らかの思い出とセットになっています。友人とお揃いで買ったものだったり、旅先で購入したものだったり、誕生日や記念日の思い出に奮発して買ったものだったり、プレゼントしてもらったものだったり、作家さんの工房にお邪魔して購入した時の思い出なんかも…💭 使う度にそれらを思い出しながら食事が出来るのも、幸せなことだなぁと思います😌🧡 ・数年前、初めてお会いした時から「この方、すごく好きだ！」と思った @yumico_kageyama さんが立ち上げられたKomerco。料理上手で仕事が出来て、優しくて旦那さま想いで、飲みながらお喋りすると面白トークもバッチリで、本当に尊敬する大好きな女性👩✨ その影山さんがKomercoへの想いや愛を熱く語ってくださった時、「私も何か手伝いたい！」と強く思いました😌 なので、今回こうやってアンバサダーという形で参加することができて、本当に嬉しいです😊 楽しく美味しく、そしてリアルな意見と共に、アンバサダー活動を3ヶ月間頑張りたいなと思います💪 ・ #komerco #komercoアンバサダー #料理をもっと楽しく・ #台湾料理 #朝ごはん #朝食 #breakfast #私のおいしい写真 #foodporn #onthetable #foodstagram #暮らし #おうちごはん #instafood #日々の暮らし #いただきます #テーブルフォト #うつわ #器 #wp_deli_japan #おうちごはんlover #IGersJP #macaronimate #とりあえず野菜食 #クッキングラム」3月20日 12時24分