べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 3月18日 13時54分
【キャベツの豚肉はさみ焼き】
旬の春キャベツを使った、香ばしくお箸が進む一品です😊
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新キャベツ・・・200g
青ねぎ・・・2本(30g)
豚バラ肉・・・4枚(100g)
小麦粉・・・大さじ2
卵・・・1個
なんでもごたれ・・・大さじ2
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①新キャベツは軸を切り取って重ね、繊維を断ち切るように3~4㎝長さで1㎝幅に切ります。軸は斜めに薄切りにします。
②青ねぎは3㎝長さに切ります。
③豚バラ肉は4等分に切ります。
④ボウルに1のキャベツと2の青ねぎを入れて小麦粉をまぶし、溶き卵を加えてよく混ぜます。
⑤フライパンに3の豚バラ肉の大きそうなものを4枚並べて、その上に4のキャベツを1/8量ずつのせ、その上に豚バラ肉をもう1枚のせて火にかけます。音がしてきたら中火にして蓋をし2~3分焼きます。蓋を取りキャベツがしんなりしていたらひっくり返して更に2~3分焼きます。
⑥5の仕上げになんでもごたれ大さじ1を全体に回しかけて火を止め、からめて取り出します。
⑦フライパンを洗って、残り4個を同様に焼きます。
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himikonoheya
作りおきだそうですが作ったものは冷凍保存ですか?それとも普通に冷蔵庫に保存ですか?
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itukoh
今日なんでもごたれ届くのでやってみます!
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2019/3/18