べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 3月5日 12時40分

【季節の魚の南蛮漬け】
フライパンで簡単！揚げ焼きで作る南蛮漬けのご紹介?春野菜を使って、いつもと違う南蛮漬けに✨旬のサワラや桜鯛もおすすめです✨
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生鮭（切り身）・・・2切れ
小麦粉・・・適量
塩・・・少々
サラダ油・・・適量
玉ねぎ（赤または白）・・・1/2個
季節の野菜（茹で）・・・適量
（写真はグリーンアスパラ、スナップえんどう、菜の花）
べんりで酢・・・100ml
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①玉ねぎは薄切りにして保存容器に入れ、「べんりで酢」で漬けておきます。
②鮭に塩をしてしばらく置き、水気をペーパータオルでふき取り、小麦粉をまぶします。
③フライパンにサラダ油を熱し、2を片面ずつあげ焼きにして、1に季節の野菜とともに漬け込みます。
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