パリパリもちもち?『パリパリとろ〜りアリゴ春巻き』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております? アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：30分費用：500円程度 . フランスの郷土料理、アリゴを春巻きにアレンジ！サクサクの皮に包まれたとろけるアリゴはやみつきになる一品です。揚げ焼きにしていることで油も少なく、お手軽にできるのでおもてなしやお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前 ----- アリゴ ----- じゃがいも（計300g）　2個生クリーム　80ml ①モッツァレラチーズ　100g ①ピザ用チーズ　200g ニンニク　1片有塩バター　20g 塩　ひとつまみ黒こしょう　少々 . 春巻きの皮　10枚水溶き薄力粉　大さじ1 揚げ油　適量 . 【手順】じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 1. ニンニクはみじん切りにします。 2. モッツァレラチーズは粗みじん切りにします。 3. じゃがいもを一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。マッシャーやフォークなどで潰します。 4. なめらかになったら、生クリームを加え全体が馴染むまで混ぜ合わせます。 5. 中火にかけたフライパンにバターを入れ、溶けたら1を入れます。香りが立ったら①を入れ、木ベラでかき混ぜます。 6. 全体が溶け混ざったら弱火にし、3を1/3ずつ加えその都度よく混ぜます。塩、黒こしょうを加え味を調えたら火からおろし、粗熱をとります。 7. 春巻きの皮に6を乗せ、水溶き薄力粉を端につけしっかりと包みます。 8. フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、7を巻き終わりを下にして入れ揚げ焼きします。 9. 全面がきつね色になったら取り出し、油を切ってお皿に盛ったら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #アリゴ #春巻き #おかず #おつまみ #housemade #チーズ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2019/03/14 00:01:27