デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月7日 11時15分

うま味たっぷりおかず♪
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こんにちは、玉利紗綾香（たまりさやか）です。
今日は、白菜を「デルモンテ　野菜ジュース」でコトコト煮込むレシピのご紹介です♪
白菜とひき肉を交互に重ね、「デルモンテ　野菜ジュース」で煮込むと、白菜とお肉のうま味が引き出されて、味わい深いスープになります。
最後の一滴まで飲み干しちゃいましょ♪
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【白菜ミルフィーユ】
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《材料　２人分》　
デルモンテ　野菜ジュース 　１５０ｍｌ
（Ａ）豚ひき肉　１５０ｇ
（Ａ）塩、こしょう　各少々
（Ａ）パン粉　１５ｇ
（Ａ）玉ねぎ　　１／２個
（Ａ）バター　　適量
白菜（葉を多めに）　１００ｇ
刻みパセリ　適宜
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《つくり方》
①（Ａ）の玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒め、粗熱をとる。
②ボウルに（Ａ）を合わせ、粘り気が出るまで手でこね、肉だねを作る。
③白菜は、芯から１枚ずつ丁寧にはがして洗い、水けをふきとる。
④小さめのお鍋に、白菜を放射状に敷き詰め、②の半量を重ねる。再び白菜、残りの②の順に重ね、最後に白菜を重ねてふたをする。
⑤④の鍋に「デルモンテ　野菜ジュース」を静かに注ぎ、蓋をして弱火で２０分煮込む。
⑥鍋をひっくり返すようにして器に盛り、刻みパセリを散らし、カットして取り分ける。
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白菜は、芯の部分より葉の部分を多めに使うと、上手く敷き詰めることができます。鍋の大きさに合わせ、必要に応じて切ってください。また、鍋にあたる部分にも白菜を重ねておくと、きれいに仕上がります。
空気を抜くように、白菜を重ねると煮くずれしません。
弱火でコトコト煮込むのがポイントです♪
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