EINSHOP／アインショップのインスタグラム(634asaichi) - 1月4日 11時59分

【朝市／加古川ウェルネスパーク】
■殻付き牡蠣登場
1月５日（土）9時から15時

月を表す英語に「r」が入っている月は牡蠣が食べられるんだよ、と昔母親に聞いたことがあるのですが、それが事実だとすると、牡蠣は9月から4月までが食べられるということになるのでしょうか。

でもやっぱり、ある程度身が大きくなって寒さでひきしまり、おいしい！と感じられるのはこの時期からじゃないかなと思います。

ということで、朝市での牡蠣の販売が今年も始まりますよ！
　牡蠣には広島、宮城、日生などの「種」があり、それぞれ味や生育に特徴があるそうです。広島の牡蠣は成長が遅めで1月頃から食べられるそうで、熱を加えても縮みにくいのが特徴とのこと。
日々大きくなっていくこの時期の牡蠣。殻付きで１個から販売します。その場で薪ストーブで焼いて食べることもできますので是非熱々を食べに来てくださいね！

場所：加古川ウェルネスパーク
〒675-0058 加古川市東神吉町天下原370 ※無料駐車場あり（380台）
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