KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月27日 22時01分

『サクサク きな粉のスノーボール』
調理時間：60分 (生地を休ませる時間30分含む)
費用：200円前後
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サクサク、ほろほろ食感が特徴的なスノーボールクッキーを、きな粉入りで作りました。バターを使用しないので、軽い食感に仕上がります。きな粉のやさしい甘さと香りが後引くおいしさのクッキーです。難しい手順やコツがないので、お菓子作り初心者さんでも失敗なく作ることができますよ。
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【材料】 16個分
----- 粉類 -----
薄力粉 　100g
きな粉 　20g
グラニュー糖 　30g
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サラダ油 　45ml
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----- 仕上げ -----
粉糖 　小さじ1
きな粉 　小さじ1
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【手順】
1. ボウルに粉類を入れて混ぜ合わせ、サラダ油を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
2. ボウルに押しつけるようにしてよく混ぜ合わせます。ひとまとまりになったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。オーブンは160℃に予熱します。
3. 16等分して丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃のオーブンで20分焼きます。
4. 焼き上がったらそのまま粗熱を取り、仕上げの粉糖ときな粉を合わせてまぶしたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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