オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月21日 19時17分
【鶏大根のガーリックオリーブ炒め】
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今日は片さんの鶏肉と大根の炒め物をご紹介します。
ガーリックの香りが食欲をそそる1品です。
多めに作っておもてなしのメニューにもオススメです!
大根が1本でお安い季節♪
ぜひお試しください♪
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《材料 4人分》
鶏もも肉1枚(300g) (a) 塩小さじ1/3 (a) 酒小さじ2
大根10cm(300g)
にんにく1片(10g)
「オリーブオイル」大さじ1
塩小さじ1/2
粗びき黒こしょう少々
万能ねぎ2本
レモン(くし型)1/4個分
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《作り方》
①鶏肉は、タテ半分に切ってからヨコ1cm幅に切り、(a)をまぶす。大根は5cm長さの短冊切りにし、にんにくは薄切りにする。万能ねぎは3cm長さの斜め切りにする。
②フライパンに「オリーブオイル」、にんにくを入れて熱し、鶏肉を入れて炒める。色が変わったら大根を入れて炒め、しんなりしたら、塩、粗びき黒こしょうで味付けする。
③②を皿に盛り、万能ねぎを散らし、レモンを添える。※食べる時にレモンをしぼる。
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2018/12/21