KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月5日 18時00分

『鰆の味噌マヨチーズ焼き』
調理時間：40分 (冷蔵庫で置く時間10分を含む)
費用：700円前後
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淡白なお味のサワラに玉ねぎ、味噌、チーズをのせて焼いた「鰆の味噌チーズ焼き」のご紹介です。玉ねぎをみじん切りにして調味料と混ぜ、サワラにのせてトースターで焼くだけ。簡単なお魚料理です。お弁当にもおススメです。ぜひお試しください。
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【材料】 2人前
サワラ（計180g） 　2切れ
白ワイン（下味用） 　小さじ2
塩（下味用） 　ふたつまみ
玉ねぎ 　1/4個
①マヨネーズ 　大さじ1
①白みそ 　小さじ1
①パセリ（乾燥） 　ひとつまみ
ピザ用チーズ 　30g
ベビーリーフ（盛り付け用） 　50g
ミニトマト（盛り付け用） 　4個
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. バットにサワラをおき、白ワインと塩をまぶします。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3. ボウルに1と①の材料を入れ混ぜます。
4. アルミホイルとクッキングシートを敷いた天板に水気を拭き取った2の皮面を下にして乗せ、3を塗り、ピザ用チーズを乗せます。
5. サワラに火が通るまで、オーブントースターで15分程焼きます。
6. 器にベビーリーフ、ミニトマトとともに盛り付けて完成です。
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