Kaori from Japanese Kitchenのインスタグラム(coco_kontasu) - 10月31日 08時06分

2018.10.31 Wed
洋風の一汁一菜で朝ごはん。
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Good morning! Today’s Japanese breakfast:Soy milk stew(no food additives, cauliflower paste are perfect work), and homemade bread. It has been 3years since I baked bread... Almost forgot how to do that, need to practice.
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珍しく洋風の一汁一菜でおはようございます。
ハロウィンとは全く関係ない朝ごはん。
パンとスープ、シンプルで飽きの来ない組み合わせ。
パン皿はよく和食でも使ってるものですが
意外と洋でもいけるね。
デロンギから新発売の
パングルメコンベクションオーブンを使って
3年ぶりにパンを焼きました。
ちょうど3年前、某料理教室のパン講座に
通っていた頃はよく作っていましたが
もうだいぶ作り方を忘れたよ…
普段から綺麗にパンが焼ける方々、ほんとに尊敬します。
どうやらこのオーブン、低温調理もできるらしい。
これを使って和食にも挑戦したいな。
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冷凍していたカリフラワーのスープを使って
豆乳スープにリメイク。
シチュー風にお野菜をゴロゴロと入れて煮込むだけ。
珍しく朝からウインナー。
たまに買うパルシステムの無塩せきウインナーは
余計なものが入っていなくて美味しい。
ウインナーからもお出汁が出てシチューの素いらず。
お味噌汁もそうですが
汁物は野菜がたっぷり摂れるのが嬉しいです。
今日もごちそうさまでした。
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薬膳走り書き?
カリフラワー(ブロッコリーと同じ帰経):
胃の働きを補って強壮し
虚弱体質を改善する効果がある。
胃腸に効く野菜。
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【おしながき】
カリフラワーのスープをリメイクした
具沢山の豆乳スープ
テーブルロール
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朝晩ぐっと冷え込んできましたね。
今日の東京の最低気温はなんと9度…！
冷え性にとって辛い季節がやってきた…
なぜか自分の身体は冬より夏の方が冷えやすいですが
特にお腹周りは冷やさないように気をつけよう。
皆さまもあたたかくしておでかけくださいね。
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