テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月17日 12時07分

【最&高】トロトロ角煮丼?⠀⠀
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■材料⠀⠀
豚バラブロック　600g⠀⠀
サラダ油 適宜⠀⠀
ご飯　200g⠀⠀
半熟ゆで卵 1個⠀⠀
青ネギ　お好み量⠀⠀
《たれ》⠀⠀
水　280cc⠀⠀
きび砂糖　小さじ4⠀⠀
酒　大さじ4⠀⠀
みりん　大さじ2⠀⠀
醤油　小さじ8⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. サラダ油を熱したフライパンで豚ばら肉をこんがりと焼く⠀⠀
2. たれの材料を全て入れ、クッキングシートで落し蓋をしながら煮る（5時間〜）⠀⠀
3. ＊水分が無くなるとお肉が硬くなるので水を足しながら柔らかくしてください⠀⠀
4. 豚肉が柔らかくなったら落し蓋を取り、水分を煮詰める⠀⠀
5. 丼に温かいご飯を盛り、豚の角煮を乗せる⠀⠀
6. 半熟ゆで卵を添え、青ネギを散らし完成！⠀
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