テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月15日 16時00分

【具がこぼれちゃう】特盛り秋のいくら丼?
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■材料
・鮭の切り身　2切れ
・蟹ほぐし缶　50g
・椎茸　4個
・舞茸　100g
・バター　10g
・いくら　適量
・三つ葉　適量
《A》
・米　2合分
・水　360ml
・醤油　大さじ1
・塩　小さじ1
・顆粒和風だし　5g
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■手順
1．フライパンにバターを入れ、太めに切った椎茸と舞茸を手でほぐしていれ、さっと炒める。一度取り出す。
2．同じフライパンに《A》をいれ木べらでよく混ぜる。
3．鮭、1のきのこ、蟹をのせ蓋を閉め、強火で沸騰するまで加熱し、その後弱火で12分加熱する。蓋を閉めたまま15分保温する。
4．鮭を取り出し、木べらで混ぜる。ご飯をお皿に盛りつけ、鮭の切り身、いくら、三つ葉をのせてできあがり！
※同じ分量で炊飯器でもお作りいただけます。
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