mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 10月15日 08時38分

《癖になる美味しさ。純胡椒とは？》
「摘みたてのグリーンの胡椒を純粋に楽しむために、収穫したての胡椒を新鮮なうちに房ごと塩水漬けにしました。生の胡椒の食感をそのままに、フレッシュなはじける風味をどうぞ」by 高橋仙人さん
マイルドな辛さで爽やかな胡椒のピクルスといった風味。「岩中豚と玄米玉子の塩麹みぞれ煮」にもトッピングしてます
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