. . ?おうちで！オクトーバーフェスト? . . 人気のイベントオクトーバーフェスト? . 今週末はおうちでまったりオクトーバーフェストの気分を味わってみてはいかがでしょうか？? . 私はタルタルソースが大好きなのでたっぷりつけて食べます?✨ . . ▽材料（2人分）＜フィッシュ＆チップス＞鱈（切り身）：2切れ塩：小さじ1/4 白こしょう：少々薄力粉：大さじ2 [a] 薄力粉：60g [a] コーンスターチ：小さじ2 [a] ベーキングパウダー：小さじ1/4 [a] 塩：小さじ1/4 [a] 卵（溶いたもの）：1/2個分 [a] 炭酸水：80cc フライドポテト（冷凍）：200g 揚げ油：適量パセリ：適量モルトビネガー：適量＜タルタルソース＞茹で卵：1個 [b] 玉ねぎ（みじん切り）：40g [b] ピクルス（みじん切り）：30g [b] マヨネーズ：30g [b] レモンのしぼり汁：小さじ1/2 塩：小さじ1/8 白こしょう：少々 . ▽下準備＜フィッシュ＆チップス＞・鱈は半分に切って塩をふり（約10分）、水気を除き、白こしょうで下味をつけておく。＜タルタルソース＞・玉ねぎは水にさらし（約10分）、ザルに上げて水気を切り、しっかりとしぼっておく。 . ▽作り方＜フィッシュ＆チップス＞ ①ボウルに[a]を入れ、泡立て器でよく混ぜる（衣）。 ②揚げ油を170℃に熱し、冷凍のままのフライドポテトを入れ、揚げる。 ③揚げ油を180℃に熱し、薄力粉（大さじ2）をまぶした鱈に衣を付け、揚げる。 ④器に②・③を盛り付け、パセリを飾り、モルトビネガーを添える。＜タルタルソース＞ ①ボウルに茹で卵を入れ、フォークで細かくつぶす。 ②[b]を加え混ぜ、塩・白こしょうで味をととのえる。 . . #abcクッキング #abcクッキングスタジオ #abccooking #abccookingstudio #料理 #レシピ #おつまみレシピ #オクトーバーフェスト #フィッシュアンドチップス #タルタルソース #手作り #おうちバル #家飲みごはん #家飲み #ポテト #おしゃれおつまみ #揚げ物大好き #料理好きな人と繋がりたい #ビール女子 #ビール好き #休日ごはん #休日の楽しみ

abccookingofficialさん(@abccookingofficial)が投稿した動画 - 2018/10/11 19:52:46