オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月4日 19時33分

【ちくわとねぎの塩焼きそば】
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具材はちくわとねぎだけ。オリーブオイルでシンプルに炒めた塩焼きそばが最近のお気に入りです。ちょっと一品加えたい時や、お酒を飲んだあとの〆にぴったりです。
ちくわは冷凍庫に常備、ねぎは必ず家にあるので、作りたいときにいつでも作ってます。
ビールが進む一品です。
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《材料　2人分》
ちくわ 　2本
ねぎ 　1本
蒸し焼きそば 　2玉
オリーブオイル 　大さじ2
塩・こしょう 　各適量
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《作り方》
①ちくわは半分の長さに切ってから縦に細切りにする。ねぎは斜め切りにする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、①を炒め、焼きそばを加えてさらに炒める。
③塩・こしょうで味を調える。
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塩味の他に醤油やオイスターソースなどでも美味しくできます。
しっかり炒めるのが美味しさのコツです。
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