ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月19日 17時05分

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?牛肉とカリフラワーの中華あん炒め?
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消化力が落ちている・運動不足・なんとなくだるい...?
これらが当てはまる方は代謝が低下しているかも？！?
エネルギーを生み出すたんぱく質を摂って
秋バテ対策しましょう?✨
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牛肉、カリフラワー、ブロッコリーの中華炒めを
とろみをつけて仕上げた1品です❣️
しょうが風味が食欲をそそります?
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▽材料(2人分)
牛肩ロース薄切り肉:150g
カリフラワー:80g
ブロッコリー:50g
ごま油:小さじ2
【a】かに風味かまぼこ:4本
【a】鶏がらスープの素:小さじ1
【a】オイスターソース:小さじ1
【a】しょうが(すりおろす):小さじ1 【a】水:200cc
片栗粉:大さじ1
水:大さじ2
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▽下準備
・牛肉は幅5cm位に切っておく。
・カリフラワー・ブロッコリーはひと口大に切って水で洗っておく。
・かに風味かまぼこは手でさいておく。
・片栗粉は水と混ぜ合わせておく(水溶き片栗粉)。
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▽作り方
①フライパンにごま油を熱し、牛肉に焼き色がつくまで焼く。カリフラワー・ブロッコリー を加え、炒める(中火約5分~)。
②【a】を加え混ぜ、フタをし、蒸す(弱火約5分~)。
③水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜ、とろみをつける。
④器に盛り付ける。
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