ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月18日 18時20分

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?デパ地下風！豆腐とアボカドの和風マリネ?
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トマト・アボカド・豆腐と
具材たっぷりで彩りが美しいサラダ?✨
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ささっと10分で作れるのも魅力的❣️
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▽材料(2人分)
鶏ささみ:150g
酒:小さじ2
絹ごし豆腐:200g
アボカド:1個
トマト:1個(200g)
水菜:100g
【a】白炒りごま:大さじ2
【a】酢:大さじ2
【a】砂糖:大さじ1
【a】しょうゆ:大さじ1
【a】ごま油:小さじ2
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▽下準備
・鶏ささみはフォークで数か所穴を開けておく。
・アボカドは皮・種を除き、ひと口大に切っておく ・トマトはヘタを除き、ひと口大に切っておく。
・水菜は幅5cm位に切っておく。
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▽作り方
①耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒を加えラップをふんわりかけて電子レンジで加熱し( 600W4分~)、粗熱が取れたら手でさく。
②ボウルに【a】を入れて混ぜ、①・アボカド・トマト・水菜を加えて和える。
③絹ごし豆腐をスプーンで崩しながら加え、軽く混ぜ、器に盛り付ける。
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