eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 8月25日 20時27分

食べてみたらびっくりした‼️
明日のスイーツテーブル、昨日ガナッシュをタルトに流して18度で寝かせて冷やしてカカオバターの力でゆっくり固めました、美味すぎる?15年くらい前にはじめてメゾンドゥショコラのお菓子を食べた時と同じくらいの衝撃、猛烈に濃厚‼️
よく説明で『カカオの力強さ』とか『大地の香り』とか見るんですけどなんだよそれって思ってた笑。でも明日このタルト食べたら言っちゃうかも『カカオの力強さを感じる』って?
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デギュスタシオンってテーマだから難しく考えちゃうかもですが、明日はチョコ尽くしでチョコまみれな一日、お腹空かせて来てくださいね?? ・
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