ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 8月1日 22時04分
標高の高い畑にて、高畝式の垣根仕立て。なので、酸が特徴的で、甲州なのに欧州系品種かと思わせるような洋風な味わい。ライム、青リンゴの香りに塩味を感じさせるミネラル。ステンレスタンク醸造、発酵。
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2018/8/1
