かおしのインスタグラム(cao_life) - 5月28日 12時31分

残りものの海鮮を使って、#海鮮ちらし のお昼ごはん?
生本鮪(赤身・中トロ・大トロ)、サーモン、金目鯛、イクラ、雲丹なので、残りものだけどなんだか豪華✨
あとは、増田豆腐店のぶ厚い揚げをカリッと焼いて、玉ねぎスライスと茗荷と大葉と一緒に手作りごまドレッシングで。
お味噌汁は、えのきと九条ねぎで、先日の天ぷらナイトで発生した天かすをトッピング。
どれも美味しくて大満足?
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海鮮ちらしと揚げのうつわは、先日#カフェドグラス であった安齋新・厚子さんの個展で購入したもの。
海鮮ちらしのうつわは、白ごはん.comの @冨田ただすけ さんが、安齋さんの個展のワークショップでちらし寿司に使われている写真を見て一目惚れ?
個展に行けたのは3日目で、もう残ってないだろうな…と思いながら行ってみると、なんと8枚も残っていてくれた?
ギャラリーに私しかいなかったので、色の出方とかをのんびり見比べながら、気に入った2枚を選ぶことができて良かった。
初日は人が凄かったらしいので、きっとのんびり選べなかっただろうから?
六角形のお皿は、手に持ってみるととても軽くてサイズ的にもいろいろと活用できそうだったので購入。
安齋さんのうつわは、私の手抜きな料理でも、ちょっと良く見せてくれるからすごくありがたい?
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2日続いた頭痛がやっとひいたので、今日は溜まっているやるべきことをいろいろやらなければ?
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#安齋新厚子 #川口武亮 #山岸厚夫 #長峰菜穂子 #私のおいしい写真 #lifewithXA5

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