C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 4月25日 21時56分
輪っかの台湾風パイナップルケーキ
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かわいくて簡単にできちゃうおやつ?輪っかのかわいい形が大好評間違い無し?
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■調理時間:約30分
■材料費:約300円
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■材料 ・ベビーパイン…6枚
・薄力粉…100g
・卵…30g
・スキムミルク(クリープ)…小さじ2
・無塩バター…30g
・粉糖…20g
・コーンスターチ…小さじ2
・パイン缶のシロップ…小さじ2
. ■手順
下準備 キッチンペーパーで水気を取ったパインを160℃のオーブンで表裏15分ずつ乾燥焼きする。バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
1. バターに粉糖を加え、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。卵とパイン缶のシロップ小さじ2を加えて混ぜ合わせる。卵が混ざり合ったら、薄力粉、スキムミルク、コーンスターチを加えてよくゴムベラで練らないように混ぜる。
2. パインの輪切りをドーナツ型に乗せる。(ドーナツ型はクッキングシートを敷いた天板の上に乗せます。)1の生地を型の8割まで入れる。
3. 170℃に予熱したオーブンで、10分焼く。裏返して5-7分焼く。粗熱が取れたら完成です♪
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2018/4/25