ベリーソースを添えて♪ ふわふわマーブルケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ふわふわマーブルケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 20cm丸型、8人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■スポンジ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 薄力粉 95g コーンスターチ大さじ1 ベーキングパウダー小さじ1 塩小さじ1/4 溶かしバター（無塩）大さじ2 ホットミルク大さじ3 バニラエクストラクト小さじ1 卵（室温に戻す）5個砂糖 150g ココアパウダー大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ベリーソース ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ いちご 450g 砂糖 200g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ホイップクリーム適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. オーブンは180℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩はふるっておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. ボウルに溶かしバター、ホットミルク、バニラエクストラクトを入れてよく混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 卵3個分を黄身と白身に分け、黄身の入ったボウルに残りの全卵を加える。砂糖を50g 加え、白っぽくもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 卵白をハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったら残りの砂糖を加えて混ぜ、ツノが立つまで泡立てたら(3)と合わせ、気泡を消さないようにゴムベラでそっと混ぜ合わせる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. (2)のふるった粉類を加えて、粉気がなくなるまで混ぜたら、(3)を加えてツヤが出るまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 生地を2つのボウルに分け、片方にココアパウダーをふるい入れてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. 底に紙をしいた型にプレーンの生地を大さじ4 入れ、中心にココア生地を大さじ3 入れる。これを6-8回繰り返したら、竹串で外側から中心へ放射状に生地を引っかいて模様を描く。最後にココア生地を中心に落とす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. 180℃のオーブンで30分焼き、竹串をさして何もついてこなければ型から取り出し、網にのせて冷ます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. ベリーソースを作る。小鍋にフォークなどで潰したいちごと砂糖を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 11. ケーキを好みの大きさに切り分け、ベリーソースとホイップクリームを添えたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #ケーキ #マーブルケーキ #ベリーソース #ふわふわ #おうちカフェ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/03/12 10:59:55