ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 3月1日 21時00分

スパム®のインスタグラムキャンペーンに挑戦！
#スパムクッキング
<スパムとチーズのカラフル揚げ春巻き>
【材料】(4本分)
・スパム1/3缶
・アスパラ2本
・パプリカ赤15g
・パプリカ黄色15g
・スティックチーズ4本(約60g)
・小麦粉適量
・春巻きの皮4枚
・黒胡椒適量 ✴︎
【作り方】
➀スパムはバットに入れてフォークで軽く潰します。
➁アスパラはした1㎝を切り落としたら、下3㎝をピーラーで皮をむきます。その後、横半分に切ります。
➂パプリカはそれぞれ千切りにします。
➃小麦粉を水で溶かして春巻きを止めるのりを作ります。
➃春巻きの皮に➀と➁、➂を重ねるように置いたら、上にチーズをのせ黒胡椒をふり、手前を折り込んだら、両端を折りたたみ、最後まで巻いたら内側に➃をつけて止めます。
➄160℃に温めた揚げ油でじっくり揚げていきます。きつね色になったら取り出し、油を切ります。
半分に切り、器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
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